Classic

In der Linie Classic ist der Lachs gesalzen und geräuchert. Die Side Classic ist die ganze Lachsseite, sanft gesalzen, mild geräuchert und von Hand entgrätet. Die Side Classic Presliced ist in feine Tranchen geschnitten. Die Overture Pure Classic ist die kleine Portion aus einer ganzen Seite. Für die Tartars wird geräuchertes Rücken- und Bauchfilet fein geschnitten. Das Tartar Classic ist mit Magerquark verfeinert, das Tartar with Basil & Herbes zusätzlich mit Basilikum und Kräutern. Es gibt die Linie auch als Geschenkbox.