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BALIK MEDAILLON - 100% SWISS
BALIK MEDAILLON - 100% SWISS
Im Jahr 2018 findet die erste Begegnung zwischen BALIK und Swiss Lachs statt. Die Idee einer Kollaboration mit dem Gedanken 100 % «Swissness» entstand schnell. Der Lachs (Salmo Salar) wird in einem schönen und unberührten Fleck im...
Inhalt 220 Gramm (49,00 CHF * / 100 Gramm)
107,80 CHF * /220 Gramm
BALIK KITCHEN Salmon Eggs
BALIK KITCHEN Salmon Eggs
Der Rogen für die BALIK Kitchen Salmon Eggs wird vom ausgewachsenen norwegischen Lachs gewonner. In flüssiges Salz getaucht, erreicht er so die perfekte Konsistenz. Die BALIK Salmon Eggs eignen sich wunderbar für leckere...
Inhalt 100 Gramm
25,00 CHF * /100 Gramm
Balik Kitchen Kerze
Balik Kitchen Kerze
Die BALIK Kerze basiert auf dem herrlichen Duft von White Musc, und wird aus 100 Pro-zent pflanzlichem Wachs in einer Manufaktur in Frankreich, exklusiv für BALIK hergestellt. Lassen Sie sich von der blumig-holzig-pu-rigen Note der BALIK...
28,00 CHF * / Stück
Balik Lachsbuch von H.G. Kübel
Balik Lachsbuch von H.G. Kübel
LACHS - SALM - LAX: Die silberne Verheissung, Professionalien für Kenner Autor: Hans Gerd Kübel Das vollständige Werk über den König der Fische, liebevoll zusammengetragen vom Balik-Gründer Hans Gerd Kübel. Von der Historie und Zoologie...
Inhalt 1 Stück
54,80 CHF * /1 Stück
Balik Triboard mit Tranchiermesser
Balik Triboard mit Tranchiermesser
Qualität und Handwerkskunst werden im Hause Balik seit Beginn gross geschrieben. So wird auch dieses Tranchierset zum grössten Teil von Hand gefertigt. Hergestellt aus Schweizer Eiche und Ahorn sowie Labrador Granit aus dem norwegischen...
Inhalt 1 Stück
ab 50,01 CHF * /1 Stück
BALIK CLASSIC WHOLE SIDE
BALIK CLASSIC WHOLE SIDE
Für die Zubereitung der Balik Side Classic werden speziell ausgewählte Lachse (Salmo Salar) in unserer traditionellen Räucherkammer mild geräuchert. Anschliessend werden die ganzen Lachsseiten in aufwändiger Handarbeit pariert, Gräten...
Inhalt 1200 Gramm (24,50 CHF * / 100 Gramm)
294,00 CHF * /1200 Gramm
BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE
BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE
Für die Zubereitung der Balik Side Classic werden speziell ausgewählte Lachse (Salmo Salar) in unserer traditionellen Räucherkammer mild geräuchert. Anschliessend werden die ganzen Lachsseiten in aufwändiger Handarbeit pariert, Gräten...
Inhalt 1100 Gramm (24,50 CHF * / 100 Gramm)
269,50 CHF * /1100 Gramm
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ AIRPORT
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ AIRPORT
Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses gewählten Filets lässt die Tradition des Zarenhofes wieder aufleben. Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant kulina­rischer Meisterwerke: Die...
Inhalt 470 Gramm (41,50 CHF * / 100 Gramm)
195,05 CHF * /470 Gramm
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR ONE 120g
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR ONE 120g
Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses gewählten Filets lässt die Tradition des Zarenhofes wieder aufleben. Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant kulina­rischer Meisterwerke: Die...
Inhalt 120 Gramm (45,00 CHF * / 100 Gramm)
54,00 CHF * /120 Gramm
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ ORIGINAL CUT
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ ORIGINAL CUT
Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses gewählten Filets lässt die Tradition des Zarenhofes wieder aufleben. Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant kulina­rischer Meisterwerke: Die...
Inhalt 520 Gramm (39,80 CHF * / 100 Gramm)
206,95 CHF * /520 Gramm
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ No 1
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ No 1
Tradition und Moderne unter der Massgabe höchster kulina­rischer Qualität zu verbinden, ist das erklärte Ziel der Balik-Manufaktur. Mit dem Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1 präsentiert Balik Ihnen das wahre Meisterstück der Räucherei. Die...
Inhalt 500 Gramm (62,00 CHF * / 100 Gramm)
310,00 CHF * /500 Gramm
BALIK OVERTURE GRAVLAX 200 g
BALIK OVERTURE GRAVLAX 200 g
Gravlax heisst wörtlich übersetzt „eingegrabener Lachs“. Diese natürliche Methode, den frisch gefangenen Lachs einige Wochen haltbar zu machen, entdeckten die Skandinavier schon vor Jahrhunderten. Wir haben diese Tradition für uns...
Inhalt 200 Gramm (24,50 CHF * / 100 Gramm)
49,00 CHF * /200 Gramm
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