BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ No 1

325,00 CHF *
Conditionnement: 500 gr (65,00 CHF * / 100 gr)

inclus TVA

  • 10250IS
La Manufacture Balik ne cesse de vouloir marier tradition et modernité, sous l’égide de la plus...plus
Information produit de "BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ No 1"

La Manufacture Balik ne cesse de vouloir marier tradition et modernité, sous l’égide de la plus haute qualité. Avec le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1, Balik présente son chef-d’œuvre : un délice qui reflète nos ambitions en matière de goût et de finesse.

La production du Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 n’est possible que grâce à la qualité exceptionnelle du Salmo Salar et par un processus de sélection strict. Ce saumon provient des eaux glaciales des fjords de Norvège.

L’eau que nous utilisons est un élément crucial de la fabrication du Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 : provenant de nos propres sources, elle est d’une pureté extraordinaire et particulièrement riche en minéraux. Le premier fumoir construit par le fondateur de la ferme Balik en 1978 avec Israel Kaplan, petit-fils du dernier maître fumeur du Tsar Nicolas II, est entré dans l’histoire. Sa conception reflète exactement le style de construction des fours en usage dans la grande Russie des tsars. C’est justement ce four, à présent bien «patiné», qui sert à confectionner patiemment le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1. Le four est construit de telle sorte que tous les filets de saumon sont exposés de manière continue et égale à la fine fumée bleue, dont la composition et la température sont elles aussi des secrets. La météorologie influe également sur l’ensemble du processus : la pression atmosphérique et l’humidité ambiante sont si décisives qu’il faut une longue expérience avant de connaître le bon moment pour le début et la fin du fumage. Nos maîtres fumeurs sont de véritables artistes, qui mettent toute leur passion au service d’un résultat parfait.

Affiné avec un sel de première qualité et soumis délicatement à la fumée de bûches de bois séchées pendant au moins 10 ans, un tel joyau mérite un écrin digne de lui : il est présenté dans un élégant coffret qui préserve sa finesse et sa valeur… Ce filet porte fièrement le nom de « N°1 ». Il n’est commercialisé qu’en quantités très limitées.

Le Balik Fillet Tsar Nikolaj N°1 est l’harmonie parfaite entre le saumon, la fumée et le sel.

 

Durée de conservation: 21 jours à compter de la production

Conservation au frais entre +2 et +5 °C

Pays de fabrication: Ferme Balik, Suisse
Origine: Saumon d'élevage norvégien (Salmo Salar)
Autres liens vers "BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ No 1"
Téléchargements disponibles:
Lire, écrire et discuter des évaluations...plus
Commentaires client pour "BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ No 1"
Ecrire un avis
Les commentaires seront activés après vérification.

Les champs marqués d'un * sont obligatoires.

BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ AIRPORT BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ AIRPORT
Conditionnement 470 gr (43,00 CHF * / 100 gr)
202,10 CHF * /470 gr
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR TWO BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR TWO
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF * / 100 gr)
137,60 CHF * /320 gr
BALIK MUSTARD 250 g BALIK MUSTARD 250 g
11,00 CHF * / pièce
Finest Caviar Beluga - Boite sous vide Finest Caviar Beluga - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (8 200,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 246,00 CHF * /30 gr
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR TWO BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR TWO
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF * / 100 gr)
137,60 CHF * /320 gr
Caviar PRUNIER Tradition - Boîte sous vide Caviar PRUNIER Tradition - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (2 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 78,00 CHF * /30 gr
Foie gras d’oie entier Foie gras d’oie entier
Conditionnement 280 gr (496,43 CHF * / 1000 gr)
139,00 CHF * /280 gr
BALIK FILLET SASHIMI STYLE BALIK FILLET SASHIMI STYLE
Conditionnement 320 gr (31,00 CHF * / 100 gr)
99,20 CHF * /320 gr
Caviar PRUNIER St. James - Boîte sous vide Caviar PRUNIER St. James - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (3 900,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 117,00 CHF * /30 gr
Caviar PRUNIER Paris - Boîte sous vide Caviar PRUNIER Paris - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF * /30 gr
Finest Caviar Oscietra - Boite sous vide Finest Caviar Oscietra - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF * /30 gr
Finest Caviar Imperial - Boite sous vide Finest Caviar Imperial - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (7 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 228,00 CHF * /30 gr
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ AIRPORT BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ AIRPORT
Conditionnement 470 gr (43,00 CHF * / 100 gr)
202,10 CHF * /470 gr
Oeufs de saumon BALIK KITCHEN Oeufs de saumon BALIK KITCHEN
Conditionnement 100 gr
35,00 CHF * /100 gr
Balik Overture Gravlax 200g Balik Overture Gravlax 200g
Conditionnement 200 gr (24,50 CHF * / 100 gr)
49,00 CHF * /200 gr
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR ONE 120g BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR ONE 120g
Conditionnement 120 gr (45,00 CHF * / 100 gr)
54,00 CHF * /120 gr
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ ORIGINAL CUT BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ ORIGINAL CUT
Conditionnement 520 gr (43,00 CHF * / 100 gr)
223,60 CHF * /520 gr
BALIK TARTAR WITH GARLIC & CHILI 100 g BALIK TARTAR WITH GARLIC & CHILI 100 g
Conditionnement 100 gr
20,00 CHF * /100 gr
BALIK OVERTURE PURE CLASSIC 200 g BALIK OVERTURE PURE CLASSIC 200 g
Conditionnement 200 gr (24,50 CHF * / 100 gr)
49,00 CHF * /200 gr
BALIK TARTAR WITH BASIL & HERBS 100 g BALIK TARTAR WITH BASIL & HERBS 100 g
Conditionnement 100 gr
20,00 CHF * /100 gr
BALIK GRAVLAX PRESLICED SIDE BALIK GRAVLAX PRESLICED SIDE
Conditionnement 900 gr (24,50 CHF * / 100 gr)
220,50 CHF * /900 gr
Kamchatka en bocal Kamchatka en bocal
Conditionnement 120 gr (816,67 CHF * / 1000 gr)
98,00 CHF * /120 gr
BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE
Conditionnement 1100 gr (24,50 CHF * / 100 gr)
269,50 CHF * /1100 gr
BALIK TARTAR CLASSIC BALIK TARTAR CLASSIC
Conditionnement 100 gr
18,00 CHF * /100 gr
Caviar cuillère en nacre Caviar cuillère en nacre
à partir de 22,00 CHF * / pièce
Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous...
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF * /30 gr
BALIK CLASSIC WHOLE SIDE BALIK CLASSIC WHOLE SIDE
Conditionnement 1200 gr (24,50 CHF * / 100 gr)
294,00 CHF * /1200 gr
Sardines espagnoles à l'huile d'olive Sardines espagnoles à l'huile d'olive
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF * / 1000 gr)
19,00 CHF * /120 gr
Pain BALIK 450g Pain BALIK 450g
Conditionnement 450 gr (20,00 CHF * / 1000 gr)
9,00 CHF * /450 gr
Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF * / 1000 gr)
11,00 CHF * /115 gr
Foie gras d’oie entier en gelée au Champagne Foie gras d’oie entier en gelée au Champagne
Conditionnement 180 gr (544,44 CHF * / 1000 gr)
à partir de 98,00 CHF * /180 gr
Foie gras d’oie entier "nature" Foie gras d’oie entier "nature"
Conditionnement 120 gr (516,67 CHF * / 1000 gr)
62,00 CHF * /120 gr
Bière Balik, Duo Pack Bière Balik, Duo Pack
Conditionnement 0.66 litres (40,91 CHF * / 1 litres)
27,00 CHF * /0.66 litres
Huile d'olive à la truffe blanche Huile d'olive à la truffe blanche
Conditionnement 0.1 litres (510,00 CHF * / 1 litres)
51,00 CHF * /0.1 litres
BALIK SJOMGA ORANGE BALIK SJOMGA ORANGE
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF * / 100 gr)
63,45 CHF * /270 gr
BALIK TARTAR NATURE BALIK TARTAR NATURE
Conditionnement 100 gr
18,00 CHF * /100 gr
Sardines espagnoles épicées Sardines espagnoles épicées
Conditionnement 120 gr (158,33 CHF * / 1000 gr)
19,00 CHF * /120 gr
Bisque de homard au cognac, 480g Bisque de homard au cognac, 480g
Conditionnement 480 gr (29,17 CHF * / 1000 gr)
14,00 CHF * /480 gr
BALIK SJOMGA TRADITION BALIK SJOMGA TRADITION
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF * / 100 gr)
63,45 CHF * /270 gr
Caviar House Champagne Brut Caviar House Champagne Brut
Conditionnement 0.375 litres (101,33 CHF * / 1 litres)
à partir de 38,00 CHF * /0.375 litres
Soupe de poisson Prunier, 480g Soupe de poisson Prunier, 480g
Conditionnement 480 gr (22,92 CHF * / 1000 gr)
11,00 CHF * /480 gr
 Sardines Prunier à l'huile d'olive Sardines Prunier à l'huile d'olive
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF * / 1000 gr)
11,00 CHF * /115 gr
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR TWO BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR TWO
Conditionnement 320 gr (43,00 CHF * / 100 gr)
137,60 CHF * /320 gr
BALIK SJOMGA ORANGE BALIK SJOMGA ORANGE
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF * / 100 gr)
63,45 CHF * /270 gr
Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous...
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF * /30 gr
BALIK FILLET SASHIMI STYLE BALIK FILLET SASHIMI STYLE
Conditionnement 320 gr (31,00 CHF * / 100 gr)
99,20 CHF * /320 gr
Pain BALIK 450g Pain BALIK 450g
Conditionnement 450 gr (20,00 CHF * / 1000 gr)
9,00 CHF * /450 gr
BALIK CLASSIC WHOLE SIDE BALIK CLASSIC WHOLE SIDE
Conditionnement 1200 gr (24,50 CHF * / 100 gr)
294,00 CHF * /1200 gr
BALIK TARTAR CLASSIC BALIK TARTAR CLASSIC
Conditionnement 100 gr
18,00 CHF * /100 gr
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR ONE 120g BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR ONE 120g
Conditionnement 120 gr (45,00 CHF * / 100 gr)
54,00 CHF * /120 gr
Soupe de poisson Prunier, 480g Soupe de poisson Prunier, 480g
Conditionnement 480 gr (22,92 CHF * / 1000 gr)
11,00 CHF * /480 gr
Finest Caviar Oscietra - Boite sous vide Finest Caviar Oscietra - Boite sous vide
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF * /30 gr
Caviar PRUNIER Paris - Boîte sous vide Caviar PRUNIER Paris - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (4 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 138,00 CHF * /30 gr
BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE BALIK CLASSIC PRESLICED SIDE
Conditionnement 1100 gr (24,50 CHF * / 100 gr)
269,50 CHF * /1100 gr
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ ORIGINAL CUT BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ ORIGINAL CUT
Conditionnement 520 gr (43,00 CHF * / 100 gr)
223,60 CHF * /520 gr
BALIK BLACK DELUXE FOR ONE, CAVIAR & CHAMPAGNER BALIK BLACK DELUXE FOR ONE, CAVIAR & CHAMPAGNER
Conditionnement 1 Set
275,25 CHF * /1 Set
BALIK TARTAR NATURE BALIK TARTAR NATURE
Conditionnement 100 gr
18,00 CHF * /100 gr
Balik Classic entier Tavolata Balik Classic entier Tavolata
Conditionnement 1000 gr (24,50 CHF * / 100 gr)
245,00 CHF * /1000 gr
Kamchatka en bocal Kamchatka en bocal
Conditionnement 120 gr (816,67 CHF * / 1000 gr)
98,00 CHF * /120 gr
Caviar House Champagne Brut Caviar House Champagne Brut
Conditionnement 0.375 litres (101,33 CHF * / 1 litres)
à partir de 38,00 CHF * /0.375 litres
Bisque de homard au cognac, 480g Bisque de homard au cognac, 480g
Conditionnement 480 gr (29,17 CHF * / 1000 gr)
14,00 CHF * /480 gr
BALIK SJOMGA TRADITION BALIK SJOMGA TRADITION
Conditionnement 270 gr (23,50 CHF * / 100 gr)
63,45 CHF * /270 gr
Caviar PRUNIER Tradition - Boîte sous vide Caviar PRUNIER Tradition - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (2 600,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 78,00 CHF * /30 gr
Maisons Roses de Lafaurie 2021 Maisons Roses de Lafaurie 2021
Conditionnement 0.75 litres (50,67 CHF * / 1 litres)
38,00 CHF * /0.75 litres
BALIK MINI FILLET BALIK MINI FILLET
Conditionnement 150 gr (36,67 CHF * / 100 gr)
55,00 CHF * /150 gr
Aceto Balsamico di Modena "Rosso" Leonardi Aceto Balsamico di Modena "Rosso" Leonardi
Conditionnement 0.25 litres (108,00 CHF * / 1 litres)
27,00 CHF * /0.25 litres
Huile d'olive à la truffe noire Huile d'olive à la truffe noire
Conditionnement 0.1 litres (450,00 CHF * / 1 litres)
45,00 CHF * /0.1 litres
Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées Sardines Prunier à l'huile d’olive, épicées
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF * / 1000 gr)
11,00 CHF * /115 gr
Foie gras de canard entier "nature" Foie gras de canard entier "nature"
Conditionnement 120 gr (483,33 CHF * / 1000 gr)
58,00 CHF * /120 gr
Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus de truffe Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus...
Conditionnement 180 gr (716,67 CHF * / 1000 gr)
à partir de 129,00 CHF * /180 gr
Caviar PRUNIER St. James - Boîte sous vide Caviar PRUNIER St. James - Boîte sous vide
Conditionnement 30 gr (3 900,00 CHF * / 1000 gr)
à partir de 117,00 CHF * /30 gr
Bière Balik, Duo Pack Bière Balik, Duo Pack
Conditionnement 0.66 litres (40,91 CHF * / 1 litres)
27,00 CHF * /0.66 litres
BALIK MUSTARD 250 g BALIK MUSTARD 250 g
11,00 CHF * / pièce
Moules à l'huile d'olive et au vinaigre Moules à l'huile d'olive et au vinaigre
Conditionnement 0.111 Kilogramm (153,15 CHF * / 1 Kilogramm)
17,00 CHF * /0.111 Kilogramm
Foie gras d'oie entier, gelée Champagne Rosé Foie gras d'oie entier, gelée Champagne Rosé
Conditionnement 180 gr (544,44 CHF * / 1000 gr)
98,00 CHF * /180 gr
 Sardines Prunier à l'huile d'olive Sardines Prunier à l'huile d'olive
Conditionnement 115 gr (95,65 CHF * / 1000 gr)
11,00 CHF * /115 gr
Service à caviar Service à caviar
Conditionnement 1 pièce
79,00 CHF * /1 pièce
Huile d'olive à la truffe blanche Huile d'olive à la truffe blanche
Conditionnement 0.1 litres (510,00 CHF * / 1 litres)
51,00 CHF * /0.1 litres
Derniers articles vus