{"title":"BALIK Fillets","description":"\u003cp\u003eDas Filet ist das beste Stück vom Lachs, aus der Rückenpartie. Beim Tsar Nikolaj wird es sanft gesalzen, geräuchert und danach von Hand pariert. So entsteht seine butterzarte Textur. In etwa einen Zentimeter breite Medaillons geschnitten, lässt es sich am besten geniessen. Das Fillet Sashimi Style bleibt ohne Rauch, nur sanft gesalzen, für dünne Tranchen. Vom For One bis zum Original Cut finden Sie hier die passende Grösse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-for-two","title":"BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two","description":"\u003cp\u003eDie aus der Rückenpartie des Lachses gewonnenen Filets werden nach traditioneller BALIK Handwerkskunst veredelt. Nach dem sanften Salzen und Räuchern erfolgt das Parieren von Hand – eine Handwerkskunst, die viel Erfahrung und besonderes Können erfordert. Das Zusammenspiel aller Arbeitsschritte macht das BALIK Fillet Tsar Nikolaj zu dem, was es ist: von einzigartiger Qualität und butterzarter Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Tsar Nikolaj vertikal in etwa einen Zentimeter breite Medaillons zu schneiden. So lässt sich dieser besondere BALIK Lachs am besten geniessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas BALIK Fillet Tsar Nikolaj For Two eignet sich ideal als Hauptgang für zwei Personen oder als Vorspeise für 4 bis sechs Personen.\u003c\/p\u003e","brand":"BALIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55522115584342,"sku":"10202IS","price":137.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/files\/balik-fillet-tsar-nikolaj-for-two-1.png?v=1790605665"},{"product_id":"balik-fillet-sashimi-style","title":"BALIK Fillet Sashimi Style","description":"\u003cp\u003eWie für die geräucherten BALIK Produkte verwenden wir auch für das BALIK Fillet Sashimi Style ausschliesslich auserlesene Lachse (Salmo salar) aus den Gewässern Norwegens. Nach einer sanften Salzung der ganzen Lachsseite wird die Rückenpartie nach traditioneller BALIK Filetierkunst sorgfältig herausgeschnitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Sashimi Style in dünnen, schräg geschnittenen Tranchen zu servieren – ganz im Sashimi Style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie klassische Ausführung des BALIK Fillet Sashimi Style.\u003c\/p\u003e","brand":"BALIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55522929967446,"sku":"10702IS","price":99.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/files\/balik-fillet-sashimi-style-1.png?v=1790613819"},{"product_id":"balik-fillet-sashimi-style-small","title":"BALIK Fillet Sashimi Style Small","description":"\u003cp\u003eWie für die geräucherten BALIK Produkte verwenden wir auch für das BALIK Fillet Sashimi Style ausschliesslich auserlesene Lachse (Salmo salar) aus den Gewässern Norwegens. Nach einer sanften Salzung der ganzen Lachsseite wird die Rückenpartie nach traditioneller BALIK Filetierkunst sorgfältig herausgeschnitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Sashimi Style in dünnen, schräg geschnittenen Tranchen zu servieren – ganz im Sashimi Style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie kleinere Ausführung des BALIK Fillet Sashimi Style – ideal für kleinere Haushalte oder den Genuss zu zweit.\u003c\/p\u003e","brand":"BALIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55522935144790,"sku":"10703IS","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/files\/balik-fillet-sashimi-style-small-1.png?v=1790613827"},{"product_id":"balik-fillet-sashimi-style-large","title":"BALIK Fillet Sashimi Style Large","description":"\u003cp\u003eWie für die geräucherten BALIK Produkte verwenden wir auch für das BALIK Fillet Sashimi Style ausschliesslich auserlesene Lachse (Salmo salar) aus den Gewässern Norwegens. Nach einer sanften Salzung der ganzen Lachsseite wird die Rückenpartie nach traditioneller BALIK Filetierkunst sorgfältig herausgeschnitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Sashimi Style in dünnen, schräg geschnittenen Tranchen zu servieren – ganz im Sashimi Style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie grosszügige Ausführung des BALIK Fillet Sashimi Style – ideal zum Servieren mit mehreren Personen.\u003c\/p\u003e","brand":"BALIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55522935538006,"sku":"10701IS","price":145.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/files\/balik-fillet-sashimi-style-large-1.png?v=1790613848"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-airport","title":"BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport","description":"\u003cp\u003eDie aus der Rückenpartie des Lachses gewonnenen Filets werden nach traditioneller BALIK Handwerkskunst veredelt. Nach dem sanften Salzen und Räuchern erfolgt das Parieren von Hand – eine Handwerkskunst, die viel Erfahrung und besonderes Können erfordert. Das Zusammenspiel aller Arbeitsschritte macht das BALIK Fillet Tsar Nikolaj zu dem, was es ist: von einzigartiger Qualität und butterzarter Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Tsar Nikolaj vertikal in etwa einen Zentimeter breite Medaillons zu schneiden. So lässt sich dieser besondere BALIK Lachs am besten geniessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas BALIK Fillet Tsar Nikolaj Airport ist die etwas kleinere Variante des Original Cuts.\u003c\/p\u003e","brand":"BALIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55522936291670,"sku":"10201IS","price":202.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/files\/balik-fillet-tsar-nikolaj-airport-1.png?v=1790613848"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-for-one","title":"BALIK Fillet Tsar Nikolaj For One","description":"\u003cp\u003eDie aus der Rückenpartie des Lachses gewonnenen Filets werden nach traditioneller BALIK Handwerkskunst veredelt. Nach dem sanften Salzen und Räuchern erfolgt das Parieren von Hand – eine Handwerkskunst, die viel Erfahrung und besonderes Können erfordert. Das Zusammenspiel aller Arbeitsschritte macht das BALIK Fillet Tsar Nikolaj zu dem, was es ist: von einzigartiger Qualität und butterzarter Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Tsar Nikolaj vertikal in etwa einen Zentimeter breite Medaillons zu schneiden. So lässt sich dieser besondere BALIK Lachs am besten geniessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere kleinste Portion, das BALIK Fillet Tsar Nikolaj For One, eignet sich perfekt als Hauptgang oder als Vorspeise für zwei Personen.\u003c\/p\u003e","brand":"BALIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55522937405782,"sku":"10212","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/files\/balik-fillet-tsar-nikolaj-4-one-1.png?v=1790613819"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-original-cut","title":"BALIK Fillet Tsar Nikolaj Original Cut","description":"\u003cp\u003eDie aus der Rückenpartie des Lachses gewonnenen Filets werden nach traditioneller BALIK Handwerkskunst veredelt. Nach dem sanften Salzen und Räuchern erfolgt das Parieren von Hand – eine Handwerkskunst, die viel Erfahrung und besonderes Können erfordert. Das Zusammenspiel aller Arbeitsschritte macht das BALIK Fillet Tsar Nikolaj zu dem, was es ist: von einzigartiger Qualität und butterzarter Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Tsar Nikolaj vertikal in etwa einen Zentimeter breite Medaillons zu schneiden. So lässt sich dieser besondere BALIK Lachs am besten geniessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas BALIK Fillet Tsar Nikolaj Original Cut wird aus der ganzen Lachsseite geschnitten.\u003c\/p\u003e","brand":"BALIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55522937831766,"sku":"10200IS","price":223.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/files\/balik-fillet-tsar-nikolaj-original-cut-1.png?v=1790613848"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-no-1","title":"BALIK Fillet Tsar Nikolaj No 1","description":"\u003cp\u003eDie BALIK Manufaktur steht für gelebte Tradition und höchste Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas BALIK Fillet Tsar Nikolaj No 1 ist das Meisterstück unserer Räucherkunst. Feinster norwegischer Salmo Salar, eigenes Quellwasser und heimisches Holz prägen seinen einzigartigen Charakter und verleihen ihm seinen ausgewogenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bezeichnung «No 1» steht für ein herausragendes Filet, das nur in limitierter Stückzahl erhältlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas BALIK Fillet Tsar Nikolaj No 1 vereint das harmonische Zusammenspiel von Lachs, Rauch und Salz. Sein vollmundiger Geschmack und seine charakteristische Farbe von Altrosa bis Mittelrot machen es zu einem besonderen Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Tsar Nikolaj No 1 vertikal in etwa einen Zentimeter breite Medaillons zu schneiden. So lässt sich dieser besondere BALIK Lachs am besten geniessen.\u003c\/p\u003e","brand":"BALIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55522939830614,"sku":"10250IS","price":325.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/files\/balik-fillet-tsar-nikolaj-no-1-1.png?v=1790613827"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/5245\/9606\/collections\/balik-tsar-nikolaj-parieren.jpg?v=1790761545","url":"https:\/\/www.balik.ch\/collections\/balik-fillets.oembed","provider":"BALIK","version":"1.0","type":"link"}