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Preis pro 100g: CHF 200,00

Dieser Kaviar geht aus der Kreuzung der beiden Störarten Acipenser Schrencki und Huso Dauricus hervor, die im Fluss Amur an der Nordgrenze zwischen China und Russland vorkommen.

Heute wird er im kristallklaren Wasser des Qiandao-Sees -„See der tausend Inseln“- im Herzen des chinesischen Huangshan-Gebirges gezüchtet.

Dieser herrliche, grossperlige Kaviar variiert von bernsteinfarbenen bis zu anthrazitfarbenen Tönen und zeichnet sich durch seinen typischen jodierten, buttrigen Geschmack aus.

ZuchtKaviar

 

Nährwertangaben