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Olivenöl-Nektar mit schwarzen Trüffeln

Olivenöl-Nektar mit schwarzen Trüffeln
100ml(43002)
CHF 23,00
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Obwohl verschiedene Trüffelarten existieren, sind die schwarzen Wintertrüffel (Tuber Melanosporum) und die weissen Trüffel (Tuber Magnatum Pico) wegen ihres duftenden Aromas und einzigartigen Geschmacks bei Feinschmeckern begehrte Raritäten.

Die Trüffel ist Bestandteil der feinen Küche mit historischer Bedeutung. Der berühmte französische Gastronom und Schriftsteller Jean-Anthelme Brillat-Savarin behauptete, dass eine gastronomische Mahlzeit ohne Trüffel unvollendet sei.

Dieses Olivenöl wurde kräftig mit schwarzen bzw. weissen Trüffeln aromatisiert. Nur ein Tropfen vor dem Servieren genügt, um Teigwaren, gestampfte Kartoffeln, Gemüse und Salate zu vollenden.