Von der Bauchpartie geschnittenes Filet mit einer leichten Marinade aus Wasabi, mit Gewürzen verfeinert und in ein Noriblatt eingewickelt.
Preis CHF 13.30/100g

Die Sorgfalt, die auf die Zubereitung des Sjomga Orange verwendet wird, zeugt von der Vollkommenheit, die Balik bietet; denn jedes der aus der Bauchpartie des Lachses geschnittenen Filets wird erst von seiner silbernen Haut befreit, anschließend leicht geräuchert und dann mit Ingwer, Blütenhonig und Orange mariniert. Jede dieser Zutaten trägt zu der einzigartigen aromatischen Vielfalt bei.
Preis CHF 13.30/100g

Von der Bauchpartie geschnittenes Lachsfilet milde gräuchert, vertikal in Medaillons zu schneiden.
Preis CHF 13.30/100g

Es freut uns sehr, Ihnen unsere neuen Partner in der Gastronomie bekannt zu geben. Auf Ihren Besuch freuen sich folgende Partner- Betriebe:

- Gasthaus zum Gupf in Rehetobel AR - www.gupf.ch
- Villa am See in Goldach - www.villa-am-see.ch
- Restaurant Burg in Au - www.burginau.ch
- Aglio & Olio in Speicher AR - www.aglioeolio.ch
- Restaurant Schoren in St. Gallen - www.restaurant-schoren.ch
- David 38 in St. Gallen - www.david38.ch
- Restaurant National in Winterthur - www.national-winterthur.ch
- Nett's Schützengarten in St. Gallen - www.netts.ch
- Restaurant Falkenburg in St. Gallen - www.falkenburgsg.ch