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Balik Overture Gravlax
Gravlax heißt wörtlich übersetzt „eingegrabener Lachs“ und bezeichnet eine skandinavische Lachsverarbeitungsmethode. Seit dem Mittelalter vergruben die Fischer im hohen Norden frisch gefangene Lachse im Sand oberhalb der Hochwasserlinie, um ihn für einige Wochen haltbar zu machen. Das Resultat: ein ...
 
CHF 49,00
Balik Overture Pure Classic
Die Balik Overture ist die kleine Portion der Balik Side. Mit Hilfe des Enkels des letzten Lieferanten am russischen Zarenhof, Israel Kaplan, baute Hans G. Kübel 1978 den ersten Lachs-Räucherofen im Toggenburg. Einige Wochen später präsentierte er die Balik Seite Classic der schweizerischen  Gou...
 
CHF 49,00
Balik Seite Classic vorgeschnitten
Die ganze Seite des Lachses: der Klassiker! Mit Hilfe des Enkels des letzten Lieferanten am russischen Zarenhof, Israel Kaplan, baute Hans G. Kübel 1978 den ersten Lachs-Räucherofen im Toggenburg. Einige Wochen später präsentierte er die Balik Seite Classic der schweizerischen  Gourmet Szene. Es...
 
CHF 260,70
Balik Seite Gravlax vorgeschnitten
Gravlax heißt wörtlich übersetzt „eingegrabener Lachs“ und bezeichnet eine skandinavische Lachsverarbeitungsmethode. Seit dem Mittelalter vergruben die Fischer im hohen Norden frisch gefangene Lachse im Sand oberhalb der Hochwasserlinie, um ihn für einige Wochen haltbar zu machen. Das Resultat: ein ...
 
CHF 213,30
Balik Side Classic
Die ganze Seite des Lachses: der Klassiker! Mit Hilfe des Enkels des letzten Lieferanten am russischen Zarenhof, Israel Kaplan, baute Hans G. Kübel 1978 den ersten Lachs-Räucherofen im Toggenburg. Einige Wochen später präsentierte er die Balik Side Classic der schweizerischen  Gourmet Szene. Es ...
 
CHF 272,40